Φίλοι μου σήμερα θα σας δείξω πως θα φτιάξετε τυρόπιτα ταψιού γρήγορα, εύκολα μα πάνω απο όλα υγιεινά και θα την λατρέψουν όλοι όσοι δοκιμάσουν!
Τι θα χρειαστείς:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
2 φλ. ανθότυρο
2 φλ. φέτα σε τρίματα
1 φλ. γραβιέρα τριμμένη (προαιρετικά)
150γρ. βούτηρο
Αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ρίγανη, μπούκοβο
Για την κρέμα:
4 αυγά
200γρ. γιαούρτι
2 φλ. γάλα εβαπορέ
Λιώνουμε το βούτηρο σε ένα μπρίκι , αλείφουμε το ταψί και ρίχνουμε τα μισά φύλλα κρούστας ραντίζοντάς τα με λίγο βούτυρο που λιώσαμε προηγουμένως .
Σε ενα μπολ ρίχνουμε τα τυριά , τη ρίγανη , το δυόσμο , το μπούκοβο και τα ανακατεύουμε
Σε ενα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γιαούρτι και το γάλα και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.
Ενώνουμε τα δυο μίγματα και τα ρίχνουμε πάνω στην στρώση με τα φύλλα .
Επειτα σκεπάζουμε τα λιωμένα τυριά με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας και χαράζουμε με το μαχαίρι ελαφρώς ευθείες γραμμές κάθετα και οριζόντια στο ταψί.
Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς ενώ πρώτα έχουμε προθαιρμάνει τον φούρνο.
Η λαχταριστή τυρόπιτα της...τεμπέλας ειναι έτοιμη!!!
Καλή σας όρεξη!!!