Υλικά
700 γρ αλεύρι με μαγιά
1γιαουρτάκι
1 ποτήρι κρασιού λάδι
50 γραμ. βούτηρο
2 ασπράδια
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα το λιωμένο βούτηρο , το αυγό και το αλεύρι με την μαγιά στη μια άκρη και το αλάτι στην άλλη άκρη γιατί αν έρθει σε επαφή το αλάτι με τη μαγιά θα την κάψει
Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός ή με ένα πιρουνάκι τα υλικά μας. Έπειτα ζυμώνουμε για 7-10 λεπτά
Αλευρώνουμε τον πάγκο που θα ακουμπήσουμε τη ζύμη και στη συνέχεια ζυμώνουμε μέχρι να την ξεφουσκώσουμε για περίπου 30 δεύτερόλεπτα
Χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη τη ζύμη μας
Ανοίγουμε ελαφρώς τη ζύμη και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Αλείφουμε με κέτσαπ την επιφάνεια και έπειτα την κόβουμε σε 8 τριγωνάκια με ένα μαχαίρι
Προσθέτουμε ένα λουκανικάκι σε κάθε τριγωνάκι και στο ταψί που θα χρησημοποιήσουμε έχουμε τοποθετήσει μέσα μια λαδόκολλα
Κάθε λουκανοπιτάκι το αλείφουμε με κρόκο αυγού που έχουμε ήδη χτυπήσει σε ένα μπολάκι και το πασπαλίζουμε με λίγο σουσαμάκι
Τέλος έχουμε προθαιρμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα λουκανοπιτάκια μας για περίπου 20 λεπτά
Όταν ροδίσουν απο πάνω τα βγάζουμε απο τον φούρνο και... τα απολαμβάνουμε !!!
Καλή σας επιτυχία και φυσικά καλή σας όρεξη!!!
