Τι σας έχω για απόψε;
Σπιτικά εύκολα πεϊνιρλί που θα σας μείνουν αξέχαστα και στην γεύση μα και στην όψη!!
Υλικά που θα χρειαστούμε
500γρ αλεύρι γοχ
220 γρ γάλα
50 γρ φρέσκο βούτυρο
100γρ νωπή μαγιά
20γρ αλάτι
50 γρ ζάχαρη
Ζεστενουμε το γάλα κ βάζουμε μέσα το βούτυρο να λιώσει.
Ρίχνουμε τη μαγιά κ κάνουμε ένα χυλό
Σε μία λεκάνη το αλεύρι τη ζάχαρη κ το αλάτι, ρίχνουμε το χυλό κ ζυμωνουμε.
Γίνεται μια βουτυρενια βαριά ζύμη.
Αφήνουμε μία ώρα να ξεκουραστεί.
Δεν φουσκώνει.
Είναι σφιχτή κ τραχιά.
Κόβουμε μπαλάκια 5Ο γραμμαρίων.
Τα αφήνουν 15 λεπτά.
Ανοίγουμε πιταρακια κ γεμίζουν με ότι μας αρέσει.
Σίγουρα κίτρινο τυρί, γκούντα η ενταμ, λωρίδες μπέικον, μανιτάρια, πιπεριές, τυρί φέτα, ντομάτα, ελιές, ότι σας κάνει κέφι...
Κλείνοντας σαν βαρκούλες.
Περνάμε με αυγό από πάνω κ τα αφήνουμε αλλα 15 λεπτά.
Περνάμε με αυγό από πάνω κ τα αφήνουμε αλλα 15 λεπτά.
Ψήνουμε στους 180° πάνω κάτω αέρα μέχρι να γίνουν χρυσαφένια...
